AFFILIATE_ID -1 DIRECTIONS Voorbereiden 4 eieren in 10 min hardkoken. Laten schrikken en pellen. Laten afkoelen. In stukjes snijden. Ui pellen en heel fijn snipperen. In pan margarine smelten. Ui toevoegen en ca 3 min. zachtjes bakken. Bouillontablet erboven verkruimelen. 35 gram bloem erdoer roeren to dik gebonden saus. Met deksel op pan ca 3 min. zachtjes koken. Af en toe roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Diep bord met koud water afspoelen. EImengsel erin scheppen en gladstrijken. Koud laten worden. Intussen in bord rest van bloem strooien. In diep bord 2 eieren loskloppen. In ander diep bord paneermeel strooien. Eimengsel in 12 gelijke punten snijden. Hiervan stevige kroketjes vormen. Kroketjes eerst door bloem wentelen. Overtollig bloem eraf schudden. Dan door ei halen en tenslotte door paneermeel wentelen. Tot gebruik afgedekt in koelkast leggen. Vergiet bekleden met keukenpapier. Bereiden In frituurpan olie/vet verhitten tot 175°C (vet/olie is heet als erin gelegd stukje brood begint te bruisen). Intussen schaal voorverwarmen. Kroketjes met 4 tegelijk in ca 3 min. goudbruin frituren. In vergiet even laten uitdruipen. Op warme schaal leggen. Lekker met gebakken aardappelen en gemengde salade met kruidensausje. INGREDIENTS DESCRIPTION eieren DIRECTION MEASUREMENT QUANTITY 6 DESCRIPTION ui DIRECTION MEASUREMENT kleine QUANTITY 1 DESCRIPTION margarine DIRECTION MEASUREMENT gram QUANTITY 30 DESCRIPTION bouillonblokje DIRECTION MEASUREMENT QUANTITY 1/2 DESCRIPTION bloem DIRECTION MEASUREMENT gram QUANTITY 60 DESCRIPTION melk DIRECTION MEASUREMENT dl QUANTITY 2 DESCRIPTION Boursin DIRECTION MEASUREMENT gram QUANTITY 50 DESCRIPTION zout, peper DIRECTION MEASUREMENT QUANTITY DESCRIPTION paneermeel DIRECTION MEASUREMENT eetlepel QUANTITY 10 DESCRIPTION frituurolie DIRECTION MEASUREMENT QUANTITY KEYWORDS lang:nl; bijgerecht NAME Eierkroketjes NOTE NUTRITION kcal pp: 620 PREP_TIMES AMOUNT 45 TIME_TYPE_ID 9 TIME_UNIT_ID 2 AMOUNT 90 TIME_TYPE_ID 11 TIME_UNIT_ID 2 AMOUNT 25 TIME_TYPE_ID 2 TIME_UNIT_ID 2 SERVINGS 12 SOURCE TIP (1989) 3, p50 TYPE 102