De naam Sivas komt al op hele oude kaarten van deze streek voor. Waarschijnlijk is de Domaine al eeuwen in gebruik door boeren. Een van de huidige getuigen van dit rijke verleden is de 16e eeuwse boerderij, La Ferme. La Ferme is het hart van de Domaine, met z'n zuidelijke, landelijke uitstraling. Vroeger woonde hier een boerengezin met hun vee in de inpandige stallen en schuren. Nu is het een sfeervol landhuis dat plaats biedt aan 6 huurders.
Ook in de winter is het in de Ferme goed toeven. Na een winterse wandeling door de knisperende sneeuw, genieten van een kop hete chocolademelk in de gezellige warme keuken. Zowel de woonkeuken, als de badkamer én alle slaapkamers zijn centraal verwarmd.

